減肥不吃澱粉傷腎

【台灣醒報記者李玟瑩報導】

夏日來臨，減肥成為全民運動，有不少民眾想藉著不吃澱粉來減重。　

中醫師何宗憲和台大營養師郭月霞皆表示，不吃澱粉短期會瘦，　

但長期下來對身體不好，反而會傷腎，健康減重沒絕招，　

飲食均衡，才是正確方法。

台大營養師郭月霞醫師指出，每個人每天至少需要攝取100公克的澱粉，

長期缺乏會導致缺氧，和頭腦昏沉的現象，對腎臟也有一定的影響。　

與其不吃澱粉，倒不如控制油量的攝取。　

中醫師何宗憲說，不吃澱粉，一天只吃一餐，這樣會瘦，

但是會傷腎，不建議民眾嘗試。不碰澱粉，反而去吃高蛋白質、

肉類等食物，經過人體消化，會產生「氮」的物質，長期下來，

對腎臟的負擔大，假如氮排不出去，更對人體反而有害。　

不適當的亂吃，只會造成身體上的負擔，千萬別以身試法！　



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